選擇一個好的食堂承包商需要考慮的因素

一.食堂蔬菜

1.與蔬菜生產基地建立長期供需關系，根據客戶服務部提供客戶需求，規劃工廠，采摘前一周內使用畜禽糞便，不危害化學農藥，保護蔬菜健康安全。

2.選擇蔬菜食品保護方案，確保蔬菜不變質.腐爛等事件。

3.調整需求，保證蔬菜質量，市場買不到我們也能提供的蔬菜。

二.食堂肉品

1.建立肉類食品的長期供應關系，保證鮮肉食品的新鮮度，防止腐爛變質的肉類食品進入公司。

2.嚴格遵守國家法律法規，嚴禁未經職能部門檢驗合格的肉制品。

三.食堂的大米.油

1.直接從產地采購，防止經銷商詐騙，防止有毒大米和不合格食用油進入公司。

2.計劃采購，防止積壓貨物過長，造成霉變。

食堂外包衛生標準，廚房用具有抗污染能力，特別是避免蟑螂.老鼠.螞蟻和其他污染食物的功能可以確保整個廚房用具的內部質量?，F在市場上的一些櫥柜已經采用了所有的防蟑條密封裝置，這種技能可以有效地避免食物污染。

食堂外包防火標準，廚房是現代家居中只使用明火的區域，數據防火阻燃能力凹凸，決定了廚房用具甚至家庭的安全，特別是廚房用具表面的防火能力，是選擇廚房用具的重要標準。因此，普通廚房用具制造商生產的所有廚房用具表面數據都是不燃的.制作阻燃材料。

食堂外包方便標準，廚房操作應有合理的過程，因此，在廚具規劃中，可以按照正確的過程規劃各部分的擺放，對未來使用方便非常重要。然后是爐子的高度.吊柜的位置直接影響使用的便利性。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

食堂外包外觀標準，廚具不僅需要造型標準.顏色賞心悅目，而且要持久，所以要求更容易防止污染.良好的清潔功能，這就要求表面原料具有良好的漬.防油煙能力，使廚具能長時間保持外觀清潔如新。